La ciudad de Linares se ha vestido de gala para celebrar uno de los eventos gastronómicos más esperados de la provincia, la XVIII Ruta de la Tapa. Este emocionante festival culinario ha sido parte de la X Fiesta del Primer Aceite, rindiendo homenaje al oro líquido que fluye abundantemente de los olivares de la región.
El Paseo de Linarejos, impregnado de historia y cultura, ha sido el escenario perfecto para dar cierre a esta fiesta gastronómica con un espectacular ‘showcooking’, en el que las cinco tapas finalistas han llevado al público a un viaje de sabores y texturas. Los aromas tentadores y los sabores exquisitos se han fusionado en una sinfonía culinaria que ha dejado a todos los asistentes con ganas de más.
El veredicto del jurado calificador, tras probar estas pequeñas obras maestras gastronómicas, ha sido el siguiente:
1️⃣ Bar El Bosques
2️⃣ Taberna Tradición
3️⃣ La Esquinita De Alejo
4️⃣ Casa Montilla Linares
5️⃣ La Barra de Josepi
Estos establecimientos han destacado no solo por su creatividad en la presentación y combinación de sabores, sino también por su habilidad para destacar el sabor único y distintivo del aceite de oliva virgen extra, un ingrediente esencial de la cocina local.
La alcaldesa de Linares, Auxi del Olmo, ha estado presente en la entrega de premios y ha subrayado la importancia de eventos como la Ruta de la Tapa en el fomento de la gastronomía local y el aceite de oliva virgen extra. «Estamos comprometidos en apoyar y promover estas iniciativas, que ponen de relieve el trabajo de nuestros hosteleros, bares y restaurantes en la creación de sabores únicos que destacan el rico patrimonio gastronómico de Linares», ha enfatizado.
Este año, 21 establecimientos de hostelería participaron en la Ruta de la Tapa, un testimonio del crecimiento de esta celebración culinaria que ha cimentado a Linares como un punto de referencia en la cultura de la tapa en la región.
Mientras la XVIII Ruta de la Tapa llega a su fin, la ciudad anticipa ya su regreso el próximo año, con la promesa de superar las expectativas y hacer que la experiencia culinaria sea aún más extraordinaria. Esta es una celebración que no solo alimenta el paladar, sino también el espíritu de la comunidad local y los visitantes que han tenido la suerte de participar en esta aventura gastronómica.
