Buena acogida por parte del público de la ya consolidada cita gastronómica de la ciudad, la Ruta de la Tapa de Linares, donde Taberna Doñana se ha alzado con el primer premio de la XVII Ruta de la Tapa de Linares.
Durante unos días hemos podido disfrutar de las deliciosas tapas que los 19 establecimientos participantes han elaborado en esta Ruta de la Tapa 2022. En el Showcooking de hoy hemos podido ver cómo se han elaboran las tapas de los cinco finalistas. En esta edición, Taberna Doñana ha ganado el primer premio de la XVII Ruta de la Tapa de Linares. Le han acompañado Pipirrana, Taberna Tradición, Restaurante Linarejos y Taberna Montilla, que también recibe el premio del público, mientras que el premio a la popularidad ha sido para el Bar Restaurante Orzaes, otorgados por el jurado, compuesto en esta edición, por los chefs linarenses Rafael Charquero y Álvaro Salazar, junto al consultor gastronómico Marcos Reguera.
Con cerca de 8 mil tapas vendidas, se han repartido numerosos obsequios con la entrega de más de 200 ruteros sellados por cada tapa consumida por parte de los participantes, tanto en papel como en digital a través de la app oficial. Durante la mañana también se ha realizado el sorteo de 29 regalos entre esos ruteros presentados. La lista se publicará en redes sociales de la ruta y en la web de la Cámara de Linares. Los patrocinadores han sido Cervezas Victoria, Comercial Pulpillo Ramírez S.L., Gourmet Cazorla, Tónica Royal Bliss, SCA San Agustín, Bowling Linares, Oleícola San Francisco, S.L., Mariscos Castellar, Brazales Montesinos, Onda Cero Jaén, Europa FM Jaén, Ideal Jaén y Resurja.
Showcooking en directo
El escenario del Showcooking organizado para la clausura y entrega de galordones de esta edición de la Ruta de la Tapa, ha sido el Centro Comercial Alcampo, en cuyo marco ha tenido lugar un showcooking a cargo del linarense Rafael Charquero, Executyve Pastry Chef y embajador de la XVII Ruta de la Tapa de Linares.
Dinamización de la hostelería
La Ruta, se celebra justo antes del puente de la Constitución, como elemento dinamizador y revulsivo al sector hostelero. Al acto y entrega de premios han acudido el Javier Palacios, concejal de Comercio del Ayuntamiento de Linares, Luis Miguel Carmona, diputado de Empleo y Empresa, Francisco López Cerezuela, secretario general de ACIL y José María Villén, presidente de la Cámara de Comercio de Linares, entidades organizadoras del evento.
