El pasado sábado por la tarde más de un centenar de personas asistieron al «I Ejercicio Simbiótico de Corte de Jamón», llevado a cabo por el cortador ubetense Julio Ortega, Diplomado por la Escuela Nacional de Cortadores de Jamón, y acompañado al contrabajo por Paco Billy.
En el transcurso de esta actividad sociocultural, Julio Ortega cortaba jamón al son de temas musicales tan conocidos como el Concierto de Aranjuez, Orobroy, Malagueña Salerosa…
Además, el cortador mientras sonaba la música explicó la historia del jamón desde los fenicios a la actualidad, demostrando un gran conocimiento de la cultura jamonera. También destacó los beneficios de este producto para nuestra salud: reduce el colesterol, disminuye la presión arterial, etc.
Al finalizar este acto todos los asistentes degustaron un plato de jamón y una copa de vino.
Que interesante, y por eso fueron cien, porque luego sabian que se comerian el jamon.
Un gran arte del corte acompañado de buena música hacen una gran fusión para que no solo de los conciertos puedan sobrevivir los grandes músicos, grandes artistas del corte junto con grandes artistas musicales, la unión hace la fuerza…….