Desde hoy y hasta el 11 de diciembre se celebra en Linares la séptima edición de la Ruta de la Tapa, una cita gastronómica destacada con la que se busca “potenciar el consumo y el comercio en Linares, además de potenciar la ciudad”, según afirmó el presidente de la Asociación de Comerciantes e Industriales, Luis Pedro Sánchez. El acto de presentación se celebró ayer en la sede de la Cámara de Comercio, donde se dieron cita representantes de los 28 establecimientos hosteleros de Linares que van a participar con sus elaboraciones en la VII Ruta de la Tapa, considerada por Raúl Caro, gerente de la Cámara, como “un evento totalmente consolidado, un referente a nivel provincial y andaluz por su calidad”.
Raúl Caro explicó que este año, a pesar de las dificultades económicas, la organización de la Ruta de la Tapa se ha volcado de forma “importante” en la campaña de promoción, basada en la realización de carteles informativos y cuñas publicitarias en radio y televisión, así como en los premios tanto para los propios establecimientos participantes como para los consumidores. Estos últimos podrán votar por su tapa favorita en las urnas especiales de ACIL o la Cámara de Comercio si, previamente, presentan el rutero con, al menos, 25 sellos de los 28 establecimientos intervinientes.
En esta séptima edición de la Ruta de la Tapa se ha recuperado la figura del jurado profesional, encarnado en la Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo, para que realice una degustación de todas las tapas que concurren al concurso y decida cuál es la mejor elaborada y presentada. Dicho acto de exposición y degustación se celebrará el próximo martes, a las 19.30 horas, en el Restaurante Manolete del Hotel Cervantes.
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todo es autobombo, mucha ruta de la tapa , pero siguen con los mismo de siempre, «llenar la tripa» no tiene ninguna originalidad . solo hay dos sitios en Linares donde ralmente se molestan por hacer algo nuevo. Los demas y siento a quien moleste dejan mucho que desear. Igual en vez de creerse «lo mejor del mundo mundial» podrian moletarse en inventar nuevos maridajes y convencer a la gente que es mas agradable la calidad que la cantidad. A mi todo esto me produce risa, ya que las tapas de aqui seguiran siendo «ande o no ande caballo grande» a zonas de España con la suficiente solera como para que igual se molestasen en copiar, pero no hay peor cosa que creerse el «amo del mundo»
Ya se. Seguro que eres de Jaén y tuviste un novio de Linares que te dejó plantada. Por lo menos podrias hablar algo positivo ya que aquí somos un crisol de culturas y nos gusta aprender de los que saben más que nosotros.
«a palabras necias oidos sordos» el crisol de culturas fue en los años de la postguerra, lo que queda ahora esta ya muy oxidado ,y dudo mucho que les guste aprender o por lo menos no ews eso lo que demuestran. Muchos como Vd. piensan que son lo mejor del mundo mundial.
Isabel, tontos lo que se dice tontos no somos. Lo de la gracieta espero que no se haya molestado en demsía. En lo que respecta a este Pueblo creo que tenemos derecho a estar orgullosos de él, si Vd. no se siente linarense, por lo menos se podría abstener de opinar en cuestiones negativas. Si la gente le gusta comer de tapas en los bares, por favor, respételos.
Me parece, buena tu reflexión en el sentido de que es importante renovarse y no acomodarse en el auto-elogio de pensar que somos los mejores del mundo y todo eso.
Por otro lado también de comento una cosa, yo que soy de Linares y que me gusta mucho ir de tapas, encuentro en nuestra ciudad mucha variedad de bares, en el sentido de que existen lugares donde prima la tapa «grande ande o no ande», y veo lo contrario en muchos otros bares, no pongo los nombres porque cada uno tiene sus gustos. Lo digo porque trato de huir de los bares en loa que sobre todo hay tapa grande y te aseguro que encuentro sin problemas un buen puñado de locales que ofrecen otro tipo de tapas. Por supuesto que todo se puede mejorar y que para ello es fundamental la autocrítica en eso sin duda estoy de acuerdo contigo.
Saludos
Linares necesita trabajo, carga de trabajo. Lamentablemente los linarenses no estamos para ir de bares, estamos más preocupados por otros temas, empezamos a dudar de nuestro futuro y de paso del de nuestros hijos. La vacas flacas están aquí. ¿Qué piensan nuestros polícos? ¿Vamos a seguir llorando a la Junta de Andalucía por subsidios?¿Vamos a seguir creando infraestructuras de dudosa eficiencia? Linares que ha sido una Ciudad inminentemente industrial se ha quedado sin nada, por no vender no vendemos ni humo. ¿Qué condiciones generan los políticos para crear riqueza? Linares es un pueblo de los más valientes que conozco, ¿están los políticos a la altura?
En la tapa está el futuro de un pueblo. jo jo jo.
rodolfo ¿sabe realmente el significado de valiennte? ¿no lo cambiaria por pasota?
Creo que pasota no es la palabra correcta. Linares es valiente (aunque algún pasotilla seguro que hay), solidario, emprendedor y otras muchas cosas. Es cierto que miramos con distancia algunas cosas, pero creo que es producto de los palos que nos hemos llevado a lo largo de la historia. Ahora, los primeros que tenemos que creernoslo somos las gentes de linares, porque al final arrincoraremos a los que son un poco «flojos».
hay calificativos que me alucinan , solidario emprendedor,(con un 30%de paro)»producto de los palos a lo largo de la historia» ¿son palos el dinero que se ha comido la Santana de todos los españoles? vamos a ser serios ¿que palos son esos? me parece estupendo que defienda a su pueblo, pero sea realista, y tenga cuidado que cuando se arrinconen los «flojos» igual no queda nadie paa trabajar. Potr favor no haga demagogia cualquier escusa en buena para que siempre tengan la culpa los «otros» yo llevo el suficiente tiempo aqui para no comulgar con ruedas de molino.Si la gente esta preparada y no encuentra tabjo ern su entorno se desplaza a otras comunidades, le aseguro que en ningun sitio se comen a las personas, pero es mas facil «que me ayuden»
Creo que hablas desde el resentimiento. Lo de Santana se puede estar de acuerdo o no, pero aparte de los trabajadores hay otros organismos que se han beneficiado, me parece lamentable que hable así de esta Ciudad. Según su opinión cree que las trabajadores de aquí tienen que irse a otras ciudades, pero eso no tiene que pedirlo, es lo que está pasando.
La verdad es que las tapas de algunos bares ya están muy vistas (por saboreadas). Deberían cambiar de vez en cuando.
Seamos realistas. Linares tiene fama por el tapeo, pero nuestro tapeo se ha degradado a lo largo de los últimos años en bollaco de pan congelado relleno de planchorro o fritanga, con tapas de cocina de las de toda la vida pocos sitios quedan y si se trata de hacer algo nuevo, peor aun, un par de ellos y para de contar.
Por cierto ¿qué pintan en este artículo ciertos comentarios de carácter político?
¿Comentarios políticos? Perdona, pero la políca se hace en todos sitios y Linares tiene muchos bares. De todas formas no se han dado siglas políticas, aunque sí me gustaría que me respondiese algún político. A tí al parecer te molestan las reflexiones que hago, pero es mi percepción de un pueblo al que quiero y así lo he manifestado.
Hace falta calidad en todos los aspectos: atención al cliente, limpieza, aseos pulcros, calidad de la bebida, calidad de la tapa, precios, etc…
Con lo que estamos ofreciendo no somos mejor que nadie… yo diría que hoy, cualquiera que viaje un poquito sabe que, hay infinidad de sitios que nos superan en calidad y hasta en precios.
Potenciando este sector, de verdad, con el prestigio que adquirió Linares, podemos conseguir un importantísimo nivel de ocupación en nuestra ciudad.
Sin embargo podemos cargárnoslo del todo si seguimos por el camino que vamos.
No veo que la «Ruta de la tapa» se ocupe de estos otros aspectos tan importantes.
Dígame sitios en los que por 1.50 pongan una tapa con la calidad a la de Linares. He estado en sitios con mejores calidades, ahora bien, más caros. Así también te hago yo tapones, cobrandote la consumición a 5 euros. Está claro que muchos han de innovar, recuerdo que hay algunos ganadores con verdaderas genialidades, pero esa es la culpa de los que dirigen, se ha de exigir tapa nueva para poder entrar.
Por favor, no centre la atención sólo en el precio, que también, analice los demás aspectos que relaciono y que tanta importancia tienen para la actividad cultural y económica de nuestra ciudad. El precio puede ser inferior y sin embargo ofrecer calidad, comodidad, organización, limpieza, etc. o, tener precios superiores y faltarle estas calidades al establecimiento.
En otro aspecto creo que las autoridades deberían centrar la atención en promover y conducir la actividad hacia el logro de esos objetivos pero, desde luego no le eche la culpa a ellos de lo que cada bar-restaurante haga con su negocio.
Si, pero si todo va relacionado con todo, el buen servicio, el buen sitio, la buena comida, la calidad tiene un precio y ahí es donde entra el dinero, de manera directa o indirecta.
Así mismo, dejo una cosa para recapacitar. ¿Por qué esto se llama Ruta de la Tapa, si realmente dentro de medio mes, esa tapa no se va a encontrar en ningún sitio? Para tener esa tapa todo el santo año en tu establecimiento, te hace falta 1 persona que esté en eso solo y exclusivamente para su elaborazión, y pocos pueden permitirse eso. Para hacer una muestra gastronómica y hacer locuras con la comida, no es necesario montar todo este paripé.
Se han de cambiar las bases del concurso ya, aquí no vale el innovar con una tapa para el concurso y luego que esta no aparezca jamás en la carta. Eso no es tapeo.
Pues en Granada han evolucionado mucho las tapas, y ya en muchos sitios te dejan elegir, y dependiendo de la zona superan a las de Linares. Tambien en Almuñecar en algunos sitios( los pajaritos, pescado y marisco fresco con btellin a 1,30 )
En Torre del Mar, te ponen tapas MEJORES que las de Linares en cantidad y calidad, por ejemplo cafe bar alaska, ( lo verás lleno de Linarenses), en Almeria capital y provincia.
En Ubeda algunos sitios están poniendo tapas de calidad y no de las tapas clasicas, y de aqui a un tiempo cuidado que nos remplazan en tapa «alternativa» o de cocina mas selecta y mejor presentada.
Estoy con los que dicen que el problema puede ser el creernos lo mejor del mundo, hay que salir mas del pueblo !!
Si rebuscas mucho, claro que si, en Linares lo mismo. Llegas a Granada, y para encontrar uno que digas que despunte no veas si tienes que probar sitios. Idem de otros lugares. Eso de que hay mejores, seguro, que también los hay peores, a mantas. Pero que Linares y su tapeo tiene una buena posición? Eso no lo puede negar NADIE.