Muchos lectores leerán esto y opinaran que llamarlo crisis alimentaria es una barbaridad, ya que a nivel nacional hay muchas personas que no creen, o no quieren ver la pobreza de su alrededor, por ejemplo, comentaré el de mi ciudad, Linares (Jaén). Pero repito no es un caso único, actualmente en los informativos, periódicos, radio… comentan este problema que algunos lo consideran minoritario e incluso sobredimensionado.
Desde mi punto de vista (Nutricionista, Dietista y Tecnóloga de los Alimentos), opino que barbaridad es ir al colegio sin desayunar, realizar en el comedor escolar si tienes suerte una comida, la del mediodía, irte a casa y hasta el día siguiente no volver a tomar nada, siendo para rematar un niño o niña pequeño que ni entiende, ni tiene culpa de lo que pasa a su alrededor y que sin querer de forma indirecta no toma prácticamente ningún alimento…eso sí, se come la crisis española enterita.
Este artículo viene porque hay muchas personas susceptivas a este tema que opinan que este grupo de población es pequeño y minoritario, pero en nuestro municipio por ejemplo hablamos de familias y familias que necesitan diariamente alimentarse y no pueden; AGRAVANDOSE EN VERANO, pues la única comida decente de muchos niños es la del comedor escolar.
Debido a esta crisis, hemos vuelto a antiguos “trucos alimentarios” que se daban en la postguerra española: por ejemplo si tienes que compartir entre tus tres hijos un solo litro de leche para toda una semana, este se rebaja con agua, como bien mostraba el anuncio de Educo “Becas Comedor” en televisión; Otro viejo truco es recurrir a la imaginación, el pequeño imagina que tiene un bocadillo con algún alimento en su interior, cuando la realidad es que tiene un mendrugo de pan en la mano y un vaso de agua esperándole en la mesa. En otros casos los padres con tal de darles algo más que agua por la mañana para desayunar añaden si pueden en esta una infusión… lo cual, ya lo digo yo, a nivel nutricional poco va a hacer en estos pequeños, que además están en etapa de crecimiento y desarrollo; por tanto y aunque aún no hay estudios, posiblemente dentro de unos años se hable de la pérdida de estatura en estos grupos de población, es decir un retraso en el crecimiento, si seguimos así.
A nivel nutricional se sabe y he visto personalmente como en estas familias es IMPOSIBLE ADQUIRIR alimentos proteicos esenciales para el desarrollo y crecimiento, mantenimiento correcta de la salud, musculatura… estos alimentos son los pescados, mariscos, carnes, leche y derivados lácteos como el queso, yogures…
Hoy día la PROTEINA ANIMAL es de los componentes de los alimentos más caros en la industria alimentaria, por tanto es imposible para estas familias comprarlos. Muchos piensan que el pescado es asequible pero si unos dos filetes de pescado equivalen a la compra de 1 paquete de legumbres, 1 paquete de arroz, 1 Kg de tomates, 1 Kg de patatas y media sandía ¿qué prefieres comprar?, eliges la segunda opción cuando no hay mucho dinero en casa, y estamos hablando de que ambas opciones rondan de los 4 a 5 euros. Esta cantidad es la que disponen muchas familias gracias a las ayudas sociales, y aproximadamente, correspondería a tres días semanales.
En nuestro municipio se ha comprobado todo esto en el Proyecto Caminamos Junt@s realizado por el Área de Bienestar Social y Salud del Ayuntamiento de Linares, donde Nutri-Suli participó valorando el estado nutricional de diversos pacientes; también lo comprobamos a través de Cáritas Linares situada en un lateral de la Iglesia de San Agustín, donde hemos realizado actividades nutricionales para mejorar con los pocos alimentos disponibles y recursos, la alimentación de las familias.
La última actividad ha sido la realización de un taller infantil con los pequeños de Linares, que diariamente van a comer al COMEDOR INFANTIL DE CÁRITAS, mientras que sus respectivos centros escolares están cerrados en verano.
Durante la visita pude comprobar que los pequeños comen gracias a la ayuda de los VOLUNTARIOS que todos los días comienzan desde temprano a prepararles la comida en la que ponen gran interés, afán, lo que conlleva un gran trabajo no remunerado. Además también hay voluntarios que cuidan de los pequeños realizan con ellos actividades educativas, hasta que llega la hora de comer donde los pequeños disfrutan al medio día de una comida recién preparada, cocinada, caliente, variada con carne, patatas y potaje de lentejas por ejemplo acompañado por un vasito de agua fría, ya que durante el resto del día no disponen de un simple vaso de agua fría en casa, por la inexistencia de electricidad o nevera.
Para la merienda se les entrega por ejemplo, una fruta o bocadillo, pero esto es insuficiente y a veces es imposible cumplir estos objetivos, se necesita ayuda, como me decían por allí, se NECESITAN VOLUNTARIOS Y RECURSOS ECONOMICOS para seguir ayudando a las familias actuales y las futuras.
Muchas veces un ejemplo define la situación, cuando terminó el taller nutricional en el Comedor de Cáritas los niños y niñas recogieron sus colores, dibujos… y se sentaron rápidamente para recibir la comida tan esperada. Una de las niñas se puso a llorar, cuando le preguntamos que le pasaba ella respondió “Yo quería estar en la primera mesa”, este llanto tenía sus razones, la primera mesa es la más cercana a la zona de salida de las bandejas de comida, los niños comienzan a comer y terminan un poquito antes que el resto, por lo tanto tienen la oportunidad de acercarse rápidamente y si ha sobrado algo de comida se les otorga una segunda ración.
Desde Nutri-Suli hacemos un llamamiento a la SOLIDARIDAD porque a nivel nutricional ha aumentado considerablemente la malnutrición en nuestro país y poco a poco si la situación no cambia, irá en aumento la desnutrición hoy día menos habitual pero no inexistente principalmente en niñ@s y adultos mayores, debido también a la situación actual.
Recuerdo cuando era pequeña que me hablaban de los niños que no podían comer y que vivían en África a los cuales enviábamos dinero a través de diversas Asociaciones, bien pues hoy día este problema ya lo tenemos aquí, si quieres ayudar hoy, PUEDES HACERLO EN TU MUNICIPIO…
“Hay que comer de TODO en su justa medida, ni mucho ni poco”
Y en este artículo añado: Sin Desperdicio Alimentario, Aprovechando la comida
Taller Nutricional Cáritas Linares – Nutrisuli
Bandeja de Comida Cáritas Linares
Totalmente de acuerdo con la joven autora de este escrito, es evidente que existen bastantes niños en Linares que seguramente están pasando carencias de alimentos. Supongo que la joven autora no desconocerá que los primeros responsables de que esto no ocurra, son los padres, de los mencionados niños, que se denuncie esto me parece muy bien, pero en el contexto actual se han de tener en cuenta muchas cosas.
1ª En Linares, hay más de una veintena de lugares, donde se reparten gratuitamente alimentos, desde luego nada coordinados entre si, lo que da lugar a numerosos abusos e incluso al posterior comercio de dichos alimentos.
2º En Linares, si quieres ver colas las encuentras, sobre todo en las zonas más humildes en los estancos, y en las administraciones de loteria. Es vergonzoso ver a abuelas mientras al nieto se le caen los mocos, comprar el «rasca» en el estanco, así una y otra vez.
3º Dudo que haya familia en Linares, que no cobre una subvención de algún tipo si no esta cobrando el paro, ahora si dudo que de esa subvención, llegue a los peques de la familia, antes habrá para tabaco cerveza y cubatas.
Hay que concienciar a los padres que los primeros son los niños. Yo les aseguro antes de aguar la leche para mis hijos, robaría